腊肉焖饭

腊肉焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉从冰箱取出

2. 第2步.

   甜玉一根，豌豆一碗，腊肉大概200克（切丁），放在盘中的是拍照用的少量。

3. 第3步.

   大米用水淘几次，沥干水分备用

4. 第4步.

   锅烧热下腊肉丁翻炒出油，尽管我挑最瘦的那块腊肉，还是看到那么肥😂建议做腊肉焖饭，用肥瘦都有的腊肉融合米饭才香。

5. 第5步.

   把肥肉中的油提炼出来

6. 第6步.

   放入玉米粒，豌豆一起翻炒

7. 第7步.

   玉米粒，豌豆翻炒大概2分钟，添加大米一起翻炒

8. 第8步.

   继续翻炒，让腊肉与米饭香味融合！这个过程大概5分钟。

9. 第9步.

   翻炒好的米饭，放入电饭锅中，米饭添加适量水（刚刚没过米饭即可）全步骤几乎没有技术含量，唯独这步大家要注意水量添加，水添加多会影响焖饭的口感，水少则饭不熟。

10. 第10步.

    盖上锅盖，按下煮饭键，以平常煮饭操作即可！

11. 第11步.

    20分钟后，电饭锅跳到保温，就可以开锅食用！如果看到上层米饭没有熟透，可以用勺子搅拌一下，继续保温5～10分钟即可！