曲奇芝士派 Cupcake Jemma

曲奇芝士派 Cupcake Jemma的做法步骤

1. 第1步.

   begin 饼干底 将消化饼干打碎成粉末状

2. 第2步.

   加入融化好的无盐黄油和粗黄糖，充分混匀

3. 第3步.

   在模具里垫保鲜膜，倒入饼干混合物，按压均匀，放冰箱冷藏至少30分钟 end 饼干底

4. 第4步.

   begin 曲奇面团 将软化的无盐黄油和两种糖一起用电动打蛋器低速打1分钟至稍稍发白

5. 第5步.

   加入酸奶和香草精，搅拌均匀

6. 第6步.

   加入面粉和盐，搅拌均匀 面粉我多加了90 g（天气太热）

7. 第7步.

   加入巧克力碎，搅拌均匀

8. 第8步.

   先用小茶勺分出12份面团

9. 第9步.

   全部揉成球，放冰箱冷藏

10. 第10步.

    将剩下的面团一块一块铺在冷藏好的饼干底上，再按平 end 曲奇面团

11. 第11步.

    begin 芝士蛋糕 将奶油打至比抹面再软一点的状态

12. 第12步.

    在另一个碗里，将剩下的材料用电动打蛋器搅打均匀，加入打好的奶油，再搅拌均匀

13. 第13步.

    放在模具里，用抹刀将表面抹平，将刚刚的小圆子放在上面，放冰箱冷藏过夜 end 芝士蛋糕

14. 第14步.

    拿出来就可以吃了！