风味烧茄子

风味烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切滚块，挂少量淀粉。目的是烧茄子的时候塑形

2. 第2步.

   下油，放蒜片，辣椒炝锅后，将茄子放入锅内，大火炒2至3分钟。捞出。

3. 第3步.

   另起一锅，下油，放入汤 味极鲜 醋3:3:1的比例调成的汁，后倒入茄子。适当抄抄出货