苗妈自制番茄酱

苗妈自制番茄酱的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗干净，划十字口，以便脱皮。

2. 第2步.

   锅内水开，放西红柿，大约3—5分钟。

3. 第3步.

   脱皮后。

4. 第4步.

   用擀面杖捣碎或者其他方法弄碎。

5. 第5步.

   锅烧热加少许食用油，放姜、蒜沫爆香后加入西红柿碎，大火十分钟后改中小火熬制，加入少许盐，冰糖，根据自己口味添加，要不停搅拌，以免糊锅，待到西红柿三分之二的水份没了，差不多半小时，就ok。

6. 第6步.

   熬制好，装密封瓶，冷却后放入冰箱冷藏。

7. 第7步.

   美味番茄酱静待食用咯。。。