洗干净鸡，然后用开水烫一下过一下热水，拿出来待凉了放冰箱冷藏一小时。这样子鸡皮就会有脆脆的口感，拿出冷藏后的鸡，把盐，鸡粉，酒，酱油调好，涂抹鸡的全身，再放几片姜片。腌制一小时！
我个人喜欢，加了点薄荷还有紫苏，不喜欢的朋友可以省去，我个人觉得加点比较香
打开电饭锅待锅中的水蒸干，放少量的油，姜片，然后把腌好的鸡放入电饭锅中，按下煮饭键。
如果怕鸡不熟的话，可以待跳制后再按煮饭，记住要翻一下鸡身哦，此时薄荷和紫苏也一同翻下去
我在这里只安了一次煮饭，因为鸡也比较小，已经熟了，把鸡拿起来就可以手撕了，注意不要烫到手哦
最后完成可以吃了