米粉肉

米粉肉的做法步骤

1. 第1步.

   糯米大米比例2:1混合，大料放锅里不放油炒香后放入混合物，凉凉，用擀面杖杆碎，别太碎，颗粒感最好

2. 第2步.

   五花肉切片，放入所有调料及擀好的米粉覆盖保鲜膜冰箱腌制一晚上，每片肉都均匀裹上米粉

3. 第3步.

   平铺在碗里，热水上锅蒸90-120分钟，出锅倒扣盘子里