燕麦紫薯蛋派

燕麦紫薯蛋派的做法步骤

1. 第1步.

   将紫薯洗净切块，每块大小2~2.5厘米见方

2. 第2步.

   将切好的紫薯块儿装入一个碗口稍深的容器中【装入后紫薯块能铺满两层为合适】，放入锅中蒸熟【使用整箱需蒸23分钟】

3. 第3步.

   将一只鸡蛋打入紫薯中央

4. 第4步.

   将燕麦均匀铺撒在表面

5. 第5步.

   将另一只鸡蛋打散，加入牛奶调匀，沿边倒入碗中【倒入的过程中尽可能地将燕麦浇润，这样口感会更Q弹】

6. 第6步.

   将烤箱预热至180℃，放入中层烘烤20分钟，直至牛奶蛋液凝结呈金黄色，中心蛋黄溏心为最佳。取出后晾至温热时按照个人口味淋上蜂蜜。【不加最好，蜂蜜热量较高】