苏式月饼皮

苏式月饼皮的做法

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苏式月饼皮的食材和调料

油	75g
棉糖	60g
热水	125g
面粉	300g
油酥：
面粉	200g
油	400g

苏式月饼皮的做法步骤

第1步.
热水加糖化开加油拌匀加面打出筋醒发30分钟

第2步.
皮100g加70g油酥，丹麦皮一样赶开包馅

第3步.
温度210/16020分钟

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