黄花鱼炖豆腐

黄花鱼炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将黄花鱼去鳞去头，切段，放入适量盐、黑胡椒粉、姜丝、葱丝腌制十五分钟

2. 第2步.

   切一些葱段，姜块，蒜块备用

3. 第3步.

   豆腐切块

4. 第4步.

   锅内放油，下豆腐，煎至两面微黄后盛出

5. 第5步.

   将腌制好的鱼块加玉米淀粉抓匀

6. 第6步.

   锅内放油，将鱼块放入，煎至两面微黄

7. 第7步.

   锅内放入花椒适量，八角两三块，切好的葱姜蒜，酱油三勺，料酒一勺，鸡精适量，白糖一小勺，翻炒几下上色后放入热水没过鱼块，中火，水开后放三小勺盐

8. 第8步.

   锅中放豆腐，中火继续10分钟，临出锅前放几滴陈醋

9. 第9步.

   出锅～样子粗矿了点，但是味道极入味，鱼肉还很嫩，汤汁就馒头也是不错的下饭菜。晚饭一盆就搞定！