加入一种特殊食材-土豆，第一次尝试做，据说是内蒙那边的习惯做法，加入土豆做焖面，土豆很好吃。
做酱汁：炒洋葱、番茄、加入适量醋、糖、酱油，煮3分钟熬成酱汁状态，盛出备用。
放少量油，煸五花肉，煸至出油，加入一颗大料，1勺酱油，1勺料酒，加入四季豆煸炒，加盖焖一会，等四季豆煸差不多，加入土豆，和第一步的酱汁，加入清水，水量要盖住食材，焖一会，盛出一部分汤汁备用。
把面条抖散铺在菜上面，盖上锅盖开始焖面，期间不要打开锅盖；大概2-3分钟，沿着锅边加入盛出的汤汁，大概加入2次，继续焖面。
焖面过程中，把蒜剁成蒜泥，加入食用油拌匀。
十分钟后，焖面已做好，最后放入葱花、蒜泥，把面条与菜拌匀，使面条与菜、作料充分融合，入味，大概1分钟后出锅。
这款焖面主要和以往家常做法不同在于：1、加入土豆，土豆吃起来很绵软；
2、加入神秘酱汁，番茄熬制，加入面条中，使面条口感不油腻，味道不一样哟，可以尝试下；
3、面条可以选择干一点的手擀面，不过事先可以加入食用油拌匀，以免后面做焖面粘连。
