水晶榴莲月饼

水晶榴莲月饼的做法
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水晶榴莲月饼的做法说明

有卖点,味道也不错,最主要淘宝288一盒,一盒8粒,自己做也非常简单,而且超级美丽😁

水晶榴莲月饼的食材和调料

冰粉10g
矿泉水100ml
鱼胶粉3g
适量

水晶榴莲月饼的做法步骤

  1. 第1步.水晶榴莲月饼的做法步骤 第1步

    先把榴莲或者其他水果冷冻至模具一半大小的硬块,矿泉水加鱼胶粉加热到沸腾,加入冰粉和糖搅拌均匀,全部融化

  2. 第2步.水晶榴莲月饼的做法步骤 第2步

    沸腾消泡后倒入磨具7分满,立即放入冻过的榴莲,放冰箱冷藏10分钟就可以脱模了

小贴士

一定要加鱼胶粉,不然成品会化
一定要沸腾消泡就立刻倒模具,并且快速放入水果,一旦降温就会分层
一次性倒入液体至模具,如果分两次,你的水晶皮也会变成两块,拿起来直接碎了

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