抹茶瑞士卷

抹茶瑞士卷的做法

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抹茶瑞士卷的做法说明

烤箱

160℃
35分钟
中层
底层放一盆水
烤盘尺寸是28x28cm

抹茶瑞士卷的食材和调料

鸡蛋	5只
蛋黄糊
抹茶粉\可可粉\无	6g\20g
细砂糖	30g
面粉	107g\93g\113g
水	90g
植物油	20g
细砂糖（蛋白霜）	50g
淡奶油	120g

抹茶瑞士卷的做法步骤

第1步.
把蛋黄蛋白分开，蛋黄里加抹茶搅匀

第2步.
奶油抹多了，应该抹一半的位置就够了

第3步.
压的不够实

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