黑布林果酱

黑布林果酱的做法步骤

1. 第1步.

   挑几个成熟的黑布林（具体几个看你需要，糖的量是根据黑布林去皮去核后的总重除于2）

2. 第2步.

   给之前的黑布林去皮去核后称重，重量除以2得到需要的糖量。皮可以单独拿烫过的玻璃瓶装起来，等会做果皮糖浆。（比如我偷吃了一块，导致果肉净重248,我就加了124克的糖，糖不要随便减会影响保质期，（最少糖量的求法）果肉：糖=5：2）

3. 第3步.

   用面包机可以不用压碎，直接倒入。（自己煮还是压一下，熟的黑布林很软，用打蛋器就可以按碎）

4. 第4步.

   加2勺浓缩柠檬汁，或者半个鲜柠檬汁

5. 第5步.

   面包机开到果酱档等着出锅。自己煮就注意观察，中间会比较稀，煮到一定的程度就会变浓稠，准备出锅。

6. 第6步.

   在果皮中加入和果皮同样多，或者稍多一点的白砂糖，滴入几滴浓缩柠檬汁，静置2个小时，等白砂糖融化的差不多了，将糖浆放入冰箱，12小时后取出过滤掉果皮即可（果皮泡水也很好喝）