干捞粉丝王

干捞粉丝王的做法步骤

1. 第1步.

   泡发粉丝，用开水泡软，过冷水，沥干，粉丝自己开始断开，太长了就用剪刀剪开一下；

2. 第2步.

   肉剁碎，提前泡好香菇、干贝，清洗虾皮（因为我的是自家晒的有沙）

3. 第3步.

   香菇去蒂剁碎，干贝撕丝，泡香菇和干贝的水留着备用；

4. 第4步.

   备好酱料，一头大蒜切碎拌一茶匙耗油，生抽，自制油辣椒（此处可根据个人口味选择泡椒、小米椒、剁椒等等）

5. 第5步.

   这些提升颜值的小配料，大家一看就懂的😁

6. 第6步.

   热锅冷油开炒，放入蚝油蒜末酱，炒香

7. 第7步.

   依次放入肉末、香菇、虾皮、干贝丝，快熟的时候，倒入香菇水（一直大火）

8. 第8步.

   加入生抽，量根据个人口味，因为蚝油、干贝、虾皮都有咸味，选薄盐生抽是最佳

9. 第9步.

   下粉丝

10. 第10步.

    加辣椒

11. 第11步.

    加葱花、辣椒，起锅

12. 第12步.

    如果闲备酱料麻烦，直接上源水刘湘的干贝酱，全程手工制作，有：深海小鱼干、干贝、辣椒、姜、蒜头。所以第一步直接下干贝酱，炒香➕生抽，下粉拌，风味独特，海鲜味浓郁，重要的是省时省力，也避免海鲜购置多浪费，要购买➕微信：22189750

13. 第13步.

    这就是小鱼干干贝酱咯