此方来自http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_649ea3650100wtl7.html?因为用这方子度过两年的月饼节了,用着顺手,传到下厨房上方便记录..别问我为啥用这照片..因为每年做月饼都跟打仗一样没手拍照....需要步骤图请戳链接..好的不啰嗦了开拔!
白芸豆放入足够的水泡一夜,剥去表皮
白芸豆蒸熟,压成泥备用
黑芝麻打成粉
白芸豆泥,黑芝麻粉,糖,麦芽糖,淀粉,放入锅中翻炒,分次加入芝麻油,炒制比较干抱成团的样子
成品约900g