开门红

开门红的做法
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开门红的食材和调料

主料鲢鱼头
辅料红椒
调料米 野山椒 胡椒粉 剁椒酱 白 香油 盐

开门红的做法步骤

  1. 第1步.

    野山椒 姜蒜剁椒酱剁细 大红椒切颗粒

  2. 第2步.

    鱼头用姜葱料酒码味10分钟后鱼头倒入开水锅里川1分钟

  3. 第3步.

    鱼头放盘里 调味 野山椒姜蒜米白白糖味精香油盐剁椒酱拌匀淋在鱼头上放入蒸笼里蒸5到8分钟

  4. 第4步.

    锅中少许油 大红椒颗粒盐简单炒制 淋在蒸好的鱼头上

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