白兰地煮过的苹果和无花果香甜软糯，
椰子油和肉桂烤的红薯香气十足，
两者搭配在一起，正好让烤红薯不那么噎，并且食材间的相性格外好。
如此快手的沙拉，赶快来上一份吧！
| 【煮水果部分】 | |
| 苹果 | 半只 |
| 无花果 | 1只 |
| 白兰地 | |
| 枫糖浆 | |
| 肉桂粉 | |
| 莳萝（可不放） | |
| 【烤红薯部分】 | |
| 红薯 | 150g |
| 椰子油、盐、黑胡椒、肉桂粉 | |
| 【酱汁部分】 | |
| 椰子油 | 3大勺 |
| 苹果醋 | 1大勺 |
| 枫糖浆 | 1大勺 |
| 煮完水果的糖浆 | 1大勺 |
| 第戎芥末籽 | 1小勺 |
| 莳萝、盐、黑胡椒 | 适量 |
| 【沙拉部分】 | |
| 任何你喜欢的沙拉菜 |
烤箱预热200度。 红薯切块，在放了肉桂粉、盐和黑胡椒的椰子油里滚一圈，放入烤箱烤至边缘微焦。
苹果、无花果切块。 所有材料丢到锅中小火煮十分钟。
准备酱汁：所有材料在一起摇匀
把处理完毕的红薯、苹果、无花果放到沙拉菜上。 摆盘，浇汁，开吃。
莳萝是因为手头有剩，而且在某个博客里看到过莳萝和红薯沙拉的搭配所以就放了，不放完全没问题。
烤红薯的时间我拿捏不准，看红薯切块大小，所以建议时不时去看上一眼以免烤过。