喝过几次别人酿造的葡萄酒,今年非常强烈的想喝自己酿的。就开始学配方,准备玻璃酒坛,开启自己的酿酒历程……
葡萄冲洗干净,晾干没有水,一个一个捏烂,同冰糖一起装到玻璃酒坛里,这是一星期时候的
用虹吸法过滤了一遍,这是半月的时候。
这是一个月的,
葡萄要选深紫色的,酿出来的酒颜色才好看。我选的是山西产的巨峰葡萄