2-3个鸡蛋打散,加入适量的盐油,打均匀,然后加入温水(这步很重要,蒸出来才会细嫩)搅拌均匀,把一根秋葵横着切成小薄片,放在搅拌均匀的加入了温水的蛋液中!加盖隔水蒸10分钟左右就OK了,很方便!加盖可以防止水分流失,表面不会起蜂窝状!
出炉,来吃
1 加温水去调很重要2 要加盖,才会细嫩,不会起蜂窝状3 时间不宜长