喜欢关于大海的一切……包括海鲜
自然纯粹……
大海怎么看,处处都是风景
海鲜怎么烹,都是一道美味
简单有味儿……
大卸三块处理好花蟹,冲洗干净即可
姜葱切好,因为要做不同的菜,所以姜葱也切成不同的刀功,刘先生说我矫情,没办法,谁让我追求细节的双鱼
锅烧热,爆香姜葱,下花蟹
特别喜欢花蟹下锅的热闹劲儿,油噼噼啪啪响,伴随着鲜美的味儿就出来了
炒到花蟹变色,下料酒焖3分钟,收汁,洒上葱段
摆盘出锅! 大自然就是那么神奇,给予物种不同的颜色,让我们生活在缤纷多彩的世界,开饭!
清洗花蟹的时候,动作要轻柔,小心蟹壳里的膏黄,汤汁够不够鲜美就看它了