姜葱爆花蟹

姜葱爆花蟹的做法
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姜葱爆花蟹的做法说明

喜欢关于大海的一切……包括海鲜
自然纯粹……
大海怎么看,处处都是风景
海鲜怎么烹,都是一道美味
简单有味儿……

姜葱爆花蟹的食材和调料

花蟹4只
适量
调料油,酱油,耗油,料酒

姜葱爆花蟹的做法步骤

  1. 第1步.姜葱爆花蟹的做法步骤 第1步

    大卸三块处理好花蟹,冲洗干净即可

  2. 第2步.姜葱爆花蟹的做法步骤 第2步

    姜葱切好,因为要做不同的菜,所以姜葱也切成不同的刀功,刘先生说我矫情,没办法,谁让我追求细节的双鱼

  3. 第3步.姜葱爆花蟹的做法步骤 第3步

    锅烧热,爆香姜葱,下花蟹

  4. 第4步.姜葱爆花蟹的做法步骤 第4步

    特别喜欢花蟹下锅的热闹劲儿,油噼噼啪啪响,伴随着鲜美的味儿就出来了

  5. 第5步.姜葱爆花蟹的做法步骤 第5步

    炒到花蟹变色,下料酒焖3分钟,收汁,洒上葱段

  6. 第6步.姜葱爆花蟹的做法步骤 第6步

    摆盘出锅! 大自然就是那么神奇,给予物种不同的颜色,让我们生活在缤纷多彩的世界,开饭!

小贴士

清洗花蟹的时候,动作要轻柔,小心蟹壳里的膏黄,汤汁够不够鲜美就看它了

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