流心芝士挞

流心芝士挞的做法步骤

1. 第1步.

   我都没拍照 但是看文字也很简单：黄油 奶酪 酸奶 糖 放锅里小火加热融化。 离火加入打匀的蛋白 搅拌均匀。 再小火加热并搅拌，此时可加入香草精，搅拌加热至浓稠状态。 倒入容器放冰箱冷冻一小时 冰箱温度开得高的话延长时间到2小时。

2. 第2步.

   馅料凝固后加入挞模，要堆得高高的。 表面刷上蛋黄。

3. 第3步.

   烤箱预热230度。 上层 5-8分钟 在旁边看着哦 表面有焦斑了就差不多了。

4. 第4步.

   里面是这样的😁