花甲豆腐汤

花甲豆腐汤的做法
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花甲豆腐汤的做法说明

喜欢有关于大海的一切
包括海鲜
包容、纯净
最喜欢烹饪海鲜
因为简单,还百搭
奉上一道(花甲豆腐汤),晚餐有着落了

花甲豆腐汤的食材和调料

花甲500g
豆腐2块
调料油、盐、粉、花、生

花甲豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.花甲豆腐汤的做法步骤 第1步

    花甲提浸泡几个小时,把沙吐干净! 前冷水放生姜烧开,倒入花甲,不喜欢海鲜腥味儿的朋友,可以多放些7姜丝避味儿

  2. 第2步.花甲豆腐汤的做法步骤 第2步

    水烧开后,所有的花甲都会开口

  3. 第3步.花甲豆腐汤的做法步骤 第3步

    倒入豆腐盖上锅盖继续煮,沸腾后洒上葱花,起锅

  4. 第4步.花甲豆腐汤的做法步骤 第4步

    美味营养汤来了,小朋友喝能补锌

小贴士

关于花甲
有些地方叫花蛤,广东人都喜欢叫花甲,入乡随俗了
关于豆腐
各种豆腐都试过N次,,老的、嫩的、中的(第一次听还以为听错了),最后发现中豆腐煮花甲汤味道好,不像嫩的难么脆弱,没有老的那种渣感

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