蟹煲鸡——捷赛私房菜

蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法
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蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法说明

蟹煲鸡有鸡汤的浓香,又有蟹肉的鲜嫩,是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食,现在又缝吃蟹的好季节。

蟹煲鸡——捷赛私房菜的食材和调料

500克
河蟹2只
5段
4块
料酒10毫升
3克
10毫升
香芹段30克
600毫升

蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤

  1. 第1步.蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤 第1步

    三黄鸡宰杀处理干净,沸水淋烫,剁成3厘米左右见方的块;

  2. 第2步.蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤 第2步

    螃蟹用刷子刷净,去腮、肺,洗净,剁成4块备用;

  3. 第3步.蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤 第3步

    锅内倒油,放入处理好的鸡肉、螃蟹、调料和水;

  4. 第4步.蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤 第4步

    盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能;

  5. 第5步.蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤 第5步

    待烹饪结束后,撒入香芹段,将锅内食材搅拌均匀即可。

小贴士

1、也可根据个人口味加酱油上色;
2、河蟹一定选用鲜活的;
3、不需要加多余的香料,以免破坏螃蟹的鲜味。

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