香草冰淇淋

香草冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   加热滴入香草精的牛奶

2. 第2步.

   加入细砂糖打发蛋黄

3. 第3步.

   混合搅打香草牛奶和蛋黄糊

4. 第4步.

   加热蛋奶糊

5. 第5步.

   过滤蛋奶糊

6. 第6步.

   冷藏蛋奶糊

7. 第7步.

   打发淡奶油

8. 第8步.

   加入朗姆酒打发均匀

9. 第9步.

   分两次混合淡奶油和蛋奶糊

10. 第10步.

    第一次放入冰箱冷藏一到两小时

11. 第11步.

    搅打均匀冰淇淋液

12. 第12步.

    第二次冷藏冰淇淋

13. 第13步.

    继续搅打均匀冰淇淋液

14. 第14步.

    第三次冷冻定型

15. 第15步.

    挖球制作冰淇淋