糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨放入冷水中浸泡半小时 把排骨里的血给泡出来 把水倒掉 将泡好的排骨放 入锅里 加冷水再拍一个生姜放入锅里煮开

2. 第2步.

   将料酒、酱油、醋、冰糖（白糖） 按1:2:3:4的比例调制好 备用

3. 第3步.

   在锅里放入适量的油 等油热放第二块姜和八角 等姜慢慢冒泡泡了 再把沥干水的排骨进去

4. 第4步.

   待排骨变得金黄了 把事先准备好的酱汁倒入锅中 加水，以没过排骨为准

5. 第5步.

   汁收的差不多后 （一定要用小火） 等开始冒小泡泡 变得很粘稠后就可以关火了 就完成了！