香煎龙利鱼

香煎龙利鱼的做法
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香煎龙利鱼的做法说明

本地小海港的新鲜龙利鱼,很小,但是鱼肉很鲜甜滑嫩。用来裹蛋液煎,外酥里嫩,既简单又好吃。

香煎龙利鱼的食材和调料

龙利鱼8小条
鸡蛋1个
适量
白胡椒粉少量(也可不加)
食用油适量

香煎龙利鱼的做法步骤

  1. 第1步.香煎龙利鱼的做法步骤 第1步

    1,鱼用适量盐腌两小时,煎之前洗净沥干水。

  2. 第2步.香煎龙利鱼的做法步骤 第2步

    2.蛋加一点盐和胡椒粉,一起打散,胡椒粉也可以不放,海鱼腥味不重。

  3. 第3步.

    锅烧热放油,油多一点,能没过鱼,这样不粘锅。鱼裹蛋液后放进油里煎,煎得两面金黄就可以了,喜欢酥脆的可以煎久一点

  4. 第4步.香煎龙利鱼的做法步骤 第4步

    油煎的会有点上火,不能多吃😄

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