一个有肉的蛋

一个有肉的蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先处理洋葱，切碎备用。猪肉、牛肉、虾肉均可，锅里放油把洋葱碎炒一会儿加肉馅炒熟，炒时加一点盐和酱油，出锅。

2. 第2步.

   鹌鹑蛋放水煮熟，剥皮备用。

3. 第3步.

   土豆切片蒸熟。我是切块用高压锅压熟的，很快5分钟就好。趁热弄成土豆泥，加入炒好的肉馅，加盐和胡椒粉调味后拌匀。

4. 第4步.

   用调好的土豆泥包裹上鹌鹑蛋即可。注意用塑料手套不粘。

5. 第5步.

   做好的土豆蛋再滚上面包糠。

6. 第6步.

   锅里放油，一定要多一些，放入裹好面包糠的蛋过油，炸至金黄色捞出。