猪肉切块，用凉水洗干净，然后凉水入锅，水开后借着煮五分钟
捞出来凉水冲洗一遍，然后锅里少量油炒一下，加料酒，酱油，煸炒片刻加足够水，加大葱，姜大火烧开，然后转小火炖一个小时左右，然后加入山药，木耳炖五分钟出锅
