牛奶土司

牛奶土司的做法步骤

1. 第1步.

   高粉到炼乳等材料混合。

2. 第2步.

   揉成面团后加入黄油，揉成光滑的团，揉出膜。

3. 第3步.

   进行基础发酵，大概50分钟。

4. 第4步.

   发酵到手指沾面粉戳洞不回缩即可！

5. 第5步.

   分割成个小面团，滚圆松弛20分钟。

6. 第6步.

   取一个面团，擀平，表面抹一层材料2中的黄油，一层炼乳。

7. 第7步.

   卷成卷后切段。

8. 第8步.

   放入模具中进行二次发酵，我用的土司盒，大概发到6，7分满。

9. 第9步.

   180度，烤20到25分钟。上色要及时盖锡纸。