让人爱不释手的纸杯蛋糕
麦芬，又名玛芬，马芬，妙芙，都是英式松饼
（muffin）的译音。一种纸杯小松糕，口感介于蛋糕和曲奇之间，靠油脂和砂糖还有泡打粉的搅拌发生气泡来蓬发。
鸡蛋打散，加入大豆油和细砂糖拌匀；
加入牛奶拌匀；
将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合筛入鸡蛋糊中，用dao切拌成均匀的面糊；
加入一些杏仁片和提子干，翻拌均匀；
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕moju中，八分满，最上面撒上一些杏仁片；
烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟左右。
1、泡打粉不可省略，否则就不会膨胀开裂了哦；
2、冷却之后密封冷藏保存；
3、可也可以加入任何你喜欢的坚果或水果干；