秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份

秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份的做法
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秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份的做法说明

山药滋补益肾,鱼胶滋补养颜,秋冬美容调理佳品

秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份的食材和调料

大骨/筒骨,选择有骨髓的一根
铁棍山药/普通山药一根
干鱼胶若干
一块
若干

秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份的做法步骤

  1. 第1步.秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份的做法步骤 第1步

    鱼胶提前一天泡发。 干鱼胶扔入带姜片的沸水中煮五分钟左右。水凉后捞出,浸泡水中放冰箱冷藏。泡发时间1-2天,每天换水。

  2. 第2步.秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份的做法步骤 第2步

    筒骨洗净,我一般不飞水。砂锅大半锅水烧开下筒骨 老姜,水再开时捞掉浮沫。保持水位到半锅左右,具体水量看材料数量和人头定。 下泡好的鱼胶,水开后转小火1-2个钟,主要看骨头位置的脚筋有没有熬烂。

  3. 第3步.秋冬温补养颜汤:鱼胶山药筒骨汤,两人份的做法步骤 第3步

    脚筋可以戳烂后,下山药片。大火水开后转中火,加盐调味,山药片熟了即可撒上葱花出锅。 根据喜好可以加一点白胡椒粉提味。 用骨汤煮的青菜瞬间秒光

小贴士

排骨现买现做会比较好吃。
山药与骨头的比例1:2左右比较好。如果喜欢大块的山药,也可以切块早一点放。
图片晚一点补充,这是我经常做的方子,简单滋补

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