其实家庭制作酸奶是非常的便捷，只要手上有纯牛奶、菌粉（或老酸奶）、酸奶机（烤箱或者面包机）、三样东西就可以完成制作！而且一点都不费时间，临睡前准备准备，第二天早上就可以喝到美味的酸奶！
估计有些同学就会说，牛奶跟酸奶那这个简单，但是没有机器怎么办？不用担心，没有酸奶机可以用烤箱或者面包机的发酵功能也可以制作！实在真的都没有呢？那可以用电饭锅保温功能，暂时代替，但是酸奶发酵其实对于温度要求是有讲究的，只是真的没有办法才用最后一个策略吧！
酸奶瓶放入沸水中，高温灭菌
捞出晾干备用
牛奶倒入锅中
小火加热至微微沸腾
离火，倒入细砂糖
搅拌均匀后待牛奶降至手温
加入老酸奶，搅拌均匀
将酸奶液倒入酸奶瓶中
盖上盖子，放入酸奶机中
开启酸奶机，发酵8小时
发酵完毕后，放上水果即可
1、糖可以根据自己口味调节，喜欢吃酸的朋友可以选择不放；
2、发酵好的酸奶可放入冰箱冷藏后，风味更佳；