Vegan泰式咖喱乌冬 | 快手餐

Vegan泰式咖喱乌冬 | 快手餐的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐干洗净后切小块

3. 第3步.

   准备几个秋葵，洗净用刀切去根部，过热水煮熟备用。

4. 第4步.

   炒酱汁： 热锅中加入少许油，大火煸炒几下后倒水淹没食材，盖上锅盖； 水开后加入咖喱块、黑胡椒、盐混合，煮至汤汁剩余三成； 关火，加入椰浆混合调味。

5. 第5步.

   乌冬面加水盖过面饼约3厘米，盖上锅盖煮开后至乌冬面变软即可。

6. 第6步.

   捞出乌冬面沥干，过一遍冰水，面不易粘连（冷水也可）。

7. 第7步.

   盖上热气腾腾的咖喱顶料、秋葵，再来一把海苔碎，完美！

8. 第8步.

   趁热扳开享用吧 ;)