清爽开胃菜
空心菜洗净,切好,入开水焯半分钟捞出
锅内放入少量油,放葱煸炒一下,放入焯好水的空心菜,翻炒均匀,大约半分钟,盛出
放入蒜蓉,少量砂糖,半勺醋,两三勺酱油。一点点盐。一道清清爽爽的开胃菜就完成了
蒜一定不能放少了,而且一定不要捣碎,要切碎,不然口感差太多