白露时节,秋高气爽,玉露生凉,饮食可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,对缓解秋燥有良效。
白果龙眼鸡丁(补肺益气,养心安神)
沙参玉竹猪肺汤(补肺止咳,养阴生津)
· 沙参玉竹猪肺汤 1、猪肺用盐涂抹后洗净,焯水后切小块。 2、冷水下猪肺,小火炖一个小时。
3、沙参、玉竹、百合、枸杞泡水5分钟,连同花生下锅,小火加炖一个小时。 4、放盐调味。
· 白果龙眼鸡丁 1、鸡胸肉切丁,上浆腌制:蛋清、盐、淀粉、黄酒。 2、胡萝卜切丁龙眼剥皮去核。
3、热锅放油,爆炒鸡丁,加白果仁、龙眼肉、胡萝卜丁,放糖、黄酒。 4、葱段上色调味。
古语说:“白露节气勿露身,早晚要叮咛。”此时白天虽然温和, 但早晚已凉,注意保暖,因秋季主气为燥,燥易伤肺。
”白露“过后燥气渐盛,与风相合形成风燥之邪,宜从润肺保肝护心得原则进行饮食调养。