无意间看到金大旺老师的核桃蔓越莓小软法，试着做了一次，结果变成我家的特约菜谱了(☆_☆)淡口，微微咸，刚刚好，就是那么的讨全家人喜欢(*^_^*)。2016.9.6
除黄油，蔓越莓外所有材料揉成光滑的面团（机揉约5分钟），加入黄油继续揉15分钟，取出盖湿布放烤箱一发60分钟(天热不用开发酵档，自然发酵即可)(也可直接放大的乐扣盒里放冰箱冷藏一晚上第二天再整形烘烤)。一发至2.5倍就可以取出来整形了，我是分成4份，分2盘烤的。整成橄榄形包入蔓越莓，干酪，都可，不包也可以，按自己有的材料整好形，放烤箱开发酵档放碗热水二发60分钟。取出割包撒粉，烤箱中层，上180度，下200度，20分钟。
我第二次做时把黄油换成等量的茶油也很好吃。
第二次做还加了老面95g，加高粉总分量为500g不变。