韭菜花酱,我从小就看到大人做韭菜花酱,每到秋天,韭菜就会长出一根梗,上面是开的韭菜花,还挺好看的。大人们就用它来做韭菜花酱的。结婚后自己也开始做。下厨房给了我们平台,可以晒晒咯!
将韭菜花洗净,去梗,晾干。
把鸭梨切成小块,和韭菜花一起放入料理机搅烂。
搅拌均匀,放入盐。多少根据自己口味。
搅拌均匀后,放入消毒好的瓶子里。
做好后,应尽快放入消毒好的瓶子里。放入冰箱冷藏。