吃一次还想吃——香辣鸭

吃一次还想吃——香辣鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子剁成小块，冷水下锅，焯掉血水，放入两片姜，一段葱，两勺料酒

2. 第2步.

   焯水后备用，热锅冷油，放入焯好的鸭子，放入酱油翻炒均匀，喜欢颜色深的可以放点老抽

3. 第3步.

   加水，稍微盖过鸭肉，放入一个八角（大料），放入两片姜，干辣椒，中小火烧10分钟~

4. 第4步.

   待汤汁快收干时放入两三块冰糖~放入麻椒~~翻炒翻炒2-3分钟~ 炒干以后撒上芝麻就可以上桌啦(๑´ڡ`๑)