土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉买回家切块洗干净，加入盐，料酒，姜，一点点胡椒粉，生粉先抓，我都是手抓，抓到差不多干了加点油稍微抓下就好了，最后加油是为了锁住水分，

2. 第2步.

   牛肉腌好放边上，准备配菜

3. 第3步.

   锅里放油烧热放洋葱先炒，炒出味道放生姜蒜辣椒

4. 第4步.

   稍微炒下加牛肉炒

5. 第5步.

   炒变色加点料酒，然后加番茄，

6. 第6步.

   放水，漫过牛肉，稍微多点点没事，炖的时候水分会蒸发掉

7. 第7步.

   大火烧开转中小火炖半小时加土豆胡萝卜，大火烧开，转小火，继续炖一个小时到两小时，牛肉烂了为止

8. 第8步.

   最后收汁调味，加青椒装盘