椰蓉蔓越莓月饼

椰蓉蔓越莓月饼的做法步骤

1. 第1步.

   液体材料倒入盆中，用打蛋器拌匀。

2. 第2步.

   倒入220克面粉，拌成团，用保鲜膜包着，在室温下静置2小时以上。3-4小时内必须用，免得泄油。

3. 第3步.

   准备馅料。白莲蓉150克，红豆沙150，黑芝麻150克。

4. 第4步.

   皮20，红豆蓉(或白莲蓉、黑芝麻蓉）15克，椰蓉蔓越莓15克。共50克。

5. 第5步.

   白莲蓉包椰蓉蔓越莓

6. 第6步.

   再用饼皮包好。滚一点熟糯米粉。

7. 第7步.

   摁

8. 第8步.

   红豆椰蓉蔓越莓馅

9. 第9步.

   喷少许水，200度烤5分钟后取出刷蛋黄，再续继烤15分钟。共二十分钟。凉后室温密封保存！

10. 第10步.

    第二天回油后很漂亮。2-3天完全回油口感最好。

11. 第11步.

    椰蓉蔓越莓

12. 第12步.

    奶黄金沙流心月饼(香港半岛酒店配方）