酥脆蛋香饼干

酥脆蛋香饼干的做法步骤

1. 第1步.

   先分享一下原材料： 鸡蛋三只 低筋面粉100g 白糖60g

2. 第2步.

   通过“蛋黄分离器”将鸡蛋黄与鸡蛋清分离

3. 第3步.

   将“20g”白糖放入蛋黄中，搅拌直至白糖融化，蛋黄状态如图。

4. 第4步.

   蛋白中加入剩下的“40g”白糖，用打蛋器打至蛋白硬性发泡

5. 第5步.

   将打好的“蛋白”放入“蛋黄”中搅拌均匀

6. 第6步.

   放入“低筋面粉”

7. 第7步.

   搅拌均匀如图

8. 第8步.

   将翻拌好的材料放入裱花袋中，烤盘中铺油纸，用裱花袋挤出圆形面糊（因为菜鸟没有买裱花袋，所以就将就拿勺子，样子有点丑，大家表介意嘻嘻嘻😄）

9. 第9步.

   放入烤箱（烤箱记得要预热五分钟哦） 170度 上下火 中层

10. 第10步.

    新鲜出炉！（放凉即可食用）

11. 第11步.

    最后出品look！ 其实边边奇形怪状做出来也挺好看的，不一定非要圆形哦！