译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906

译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法
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译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法说明

今天不知道怎么想的,买了个南瓜。
孩子不爱吃南瓜,所以这么好的粗粮,还要花心思弄~

1: 其实早上想好的菜式,不是今天这些,一到菜场看见农家自己栽种的小青菜和南瓜,心动且没把持,就买了(对,想起来买南瓜的原因了)
2: 下午3:00,准备食材、水果,只能用半小时。
3: 宝贝4:00放学,到家锻炼身体吃水果,5点必须准时开饭。

今天,两素,一小荤~

译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的食材和调料

猪肉肉丝5两
青椒2~3个
土豆1个
农家小青菜8两
农家小南瓜半只
若干
牛奶若干

译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤

  1. 第1步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第1步

    南瓜洗干净,去皮,切块。 (注意速度~时间就是在洗南瓜的动作太慢中走溜走的)

  2. 第2步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第2步

    小青菜泡一泡,洗洗洗,摘摘摘。 (注意速度~时间就是在洗青菜的动作太慢中走溜走的)

  3. 第3步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第3步

    土豆去皮、切丝; 青椒去籽、去筋。 (青椒的辣味都是源于里面的筋,去掉筋就不辣啦,孩子可以接受) 青椒和土豆都切丝~

  4. 第4步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第4步

    肉丝~菜场已经切好,自己切肉丝太浪费时间,而且弄的砧板上都是油腻,瓦湖西~ 建议时间紧张的朋友,一定买肉的时候就切好~

  5. 第5步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第5步

    “樱桃番茄” —— 就是今天的放学水果,盐水泡一会,搓一搓,洗干净~ 把米饭煮上~ 整个准备过程30分钟~ 现在可以接孩子去了~

  6. 第6步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第6步

    放学到家,马上蒸南瓜,大火(20分钟) 趁蒸南瓜的空间,做其它两个菜~

  7. 第7步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第7步

    热油,生姜+肉丝爆炒,炒干后加老抽上色,再炒干,倒入青椒和土豆丝,继续翻炒,到土豆丝和青椒有点发软,加盐、醋,继续翻炒,等土豆青椒完全软了,加一点生抽,出锅~

  8. 第8步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第8步

    热油,青菜下锅翻炒,至全部变软,颜色变深,加盐,出锅~现在提倡少油少盐~清淡一点,感受青菜真滋味~

  9. 第9步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第9步

    这时候南瓜也蒸透了,全部倒进料理机,加上一杯纯牛奶,(如果太稠,可以再加一些纯净水),稍微加一点糖,搅拌成糊状2分钟完成。(其实这样就可以吃了,如果加热一下会更香,我是倒进小铁锅里,又搅拌加热了两分钟)浓香~

  10. 第10步.译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法步骤 第10步

    晚餐OK啦~ 5点准时开动~ 红橙黄绿~清清淡淡~

小贴士

我今天南瓜太多了,如果南瓜少点,牛奶多点,会更香更好喝~

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