中餐3：家常烧豆腐

中餐3：家常烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   木耳泡发，蒜苔切1cm小丁。 肉末用1茶勺老抽1汤勺玉米油腌5分钟。 豆腐切1.5cm厚片煎至两面金黄。 煎豆腐的空档将酱汁混合。

2. 第2步.

   炒锅放油，加葱姜蒜干辣椒煸香，加牛肉末炒变色。 加木耳、豆腐炒一下，倒入酱汁，加5汤勺水。中火煮至八成熟，加入虾仁和蒜苔，旺火收汁即可。