话梅排骨

话梅排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨用清水多洗几遍，把血水洗掉，用纸巾吸去水分，下锅煎至两面金黄

2. 第2步.

   提前20分钟把话梅泡水

3. 第3步.

   热锅加入少许油，将冰糖炒化，放入排骨，上色均匀，加入话梅水，盖过排骨，大火烧开，小火炖。30分钟后加入老抽，生抽，汤汁浓稠后就可以起锅了