鸡肉是最容易熟的肉，炸的过程中只要控制好火候，多翻动几次就可以了。腌制的过程中切记不要过于咸，只需要腌制30分钟就可以了。再放上自己喜欢的蘸料，太美味了～
鸡翅洗干净，放入盐，鸡精，生抽，酱油，料酒，蚝油，五香粉，葱，姜，大料，腌制三十分钟。
先把鸡翅蘸均匀淀粉，然后一层鸡蛋液，最后裹上面包糠
放入烧热的油锅中，小火，慢炸。不停地翻动鸡翅，使鸡翅受热均匀。待鸡翅炸的焦黄时捞出。
待油温再次热时，将鸡翅再次放入油锅中，炸第二遍。
最后装盘，撒上一层椒盐。美味的鸡翅就做好了。
