香菇肉丸子

香菇肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   姜，葱白，放入绞肉机打碎。香菇泡发后也打碎，猪肉打成泥。

2. 第2步.

   葱段切花，把步骤1的材料加入鸡蛋，因为我的肉比较多，所以加了3个蛋，搅拌均匀，加入盐，糖，淀粉适量。要多拌一会，肉才能带劲。

3. 第3步.

   在手上拍打成团，盘底放入几片姜，肉丸子码入盘中。

4. 第4步.

   加入调好的酱油水，中间加点糖，滴点麻油，上锅隔水炖2小时，就可以了。很下饭哦