这个搭配是在一本书上看到,有所改动,分享给大家。
红薯去皮洗净,切成薄片,锅置火上,倒入少量油,将红薯片用小火煎脆。 我是涂了一点油在烤箱220度,10分钟。我家喜欢烤软,喜欢脆的可以多烤一下!
圣女果、生菜洗净,沥干水份。鸡蛋煮熟切片or切块。
将所有食材入大碗中倒入酱汁,搅拌均匀后再装盘。
1、酱汁最好乳化后再用。2、搅拌后装盘是避免食材在酱汁中泡太久,生菜变软!