雪菜肉丁粥

雪菜肉丁粥的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是快手煮粥的方法：头一天晚上把小半碗米淘好放入冰箱冷冻，第二天早上取出，放十一倍左右的水，十五分钟即可煮好香浓美味的白粥。（所谓煮粥36搅，中途不停搅动，煮出来的粥会更浓稠）

2. 第2步.

   肉切丁，拿生抽，一勺淀粉，胡椒粉，一点料酒腌制几分钟

3. 第3步.

   坐锅热油，滑肉丁，变色立马盛出

4. 第4步.

   继续放一点油，加一勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油

5. 第5步.

   接着倒入切碎的雪菜，大火炒，可以闻到四溢的香味儿了

6. 第6步.

   再加入之前炒好的肉丁，翻炒。一点生抽和盐调味

7. 第7步.

   即可盛出

8. 第8步.

   在煮好的白粥上舀上一勺炒好的雪菜肉丁

9. 第9步.

   拌开大口吃～！

10. 第10步.

    一人食