豆腐皮,黄瓜,胡萝卜切丝。用开水烫熟。然后过冷水。
葱姜蒜切成碎,放入熟了的豆腐皮里。
放入调料:生抽,香油,醋,鸡精,盐。戴上一次性手套抓匀。
炒锅放入适量的油,油热的时候放入花椒和干辣椒,香味出来之后倒入豆腐皮,最后淋入些许花椒油,撒上香菜。抓匀