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本来并不知道有冰粉这样东西，还是个四川娃儿将这道美食带进我的生活的，她说她儿时的夏天里都会有那么一碗晶莹剔透的冰粉！一直对这个传说中的冰粉心怀期待，终于不懒惰了尝试了下，还加了我最爱的糖桂花和西米，很是好吃。
西米水中煮开
将水烧开，和冰粉粉搅拌均匀
让水自然冷却，用刀切成块
将冰粉和放入杯中，加入煮好后过凉的西米
放入桂花糖~叮！完成啦~
当早餐或甜品都是很赞的哟~
冰粉在制作的时候放室温下冷却就会慢慢凝结，如果想要加快可以放入冰箱冷藏。
（在冰粉凝固前加入糖桂花会有不一样的效果哟~）